La cucina degli scrittori. Letteratura e cibo in Emilia-Romagna

a cura di Alberto Calciolari e Isabella Fabbri, Bologna, Istituto per i beni artistici culturali e naturali della Regione Emilia-Romagna, 2019

Da Lodovico Ariosto a Cesare Zavattini, passando per le cucine (e le ricette) di Pellegrino Artusi, Giosuè Carducci, Giovanni Pascoli, Tonino Guerra, Giovannino Guareschi e altri: un’occasione per ripercorrere e riscoprire il legame, spesso misconosciuto, tra chi scrive e ciò che mangia.